torsdag 26 januari 2012

Mer mat = lägre vikt!

Ja, tiden går och jag kommer mer och mer in i rätt tänk igen. Nu har jag insett (för femtielfte gången) att man måste äta ordentligt för att gå ner i vikt. Så, nu kör jag med grädde i kaffet, fet sås till köttet och ägg med majonnäs till frukost så att jag håller mig mätt och belåten och inte blir sugen på att fuska.

Vikten börjar röra sig nedåt igen och det är så skönt att känna hur kläderna sitter lösare för varje vecka.

Jag vet att det mest är vätska, men när jag hade gått ner 1 kg på två dagar så kändes det att jag var på rätt spår igen. :-)

Förra helgen hade Expressen en bilaga på 100 sidor om LCHF, så den köpte vi och jag hittade massor av smarriga recept och tips på bra mellanmål där, så det blev en tur till affären för att köpa på mig ingredienser till god frukost och mellis. :-)

onsdag 18 januari 2012

Hej och hurra!

Jag är för dålig på att blogga. Jag är lite dålig på att äta ordentligt också och på sistone har det blivit för mycket fuskande på jobbet och när jag är ute och reser. Trots det märks skillnad på både kläder och vågen.

Sedan jag började med LCHF igen i oktober har jag gått ner 12 kg och jag har gått från byxstorlek 50 (!!) till 44. Ni kan ju tro att jag blev lycklig när jag en dag kände att mina nya jeans, strl. 46, kändes lite lösa i midjan, tog mig till Lindex och såg att de hade en storlek mindre, testade den och de satt bra! Runt min yngste sons dop i september var jag i affären och provade kläder och köpte alltså ett par jeans i strl. 50, för jag kom inte i 48.

Mitt "mål" var ju egentligen att komma i 44 till sommaren som kommer, men nu har jag fått ändra det till 42. Skynda långsamt.

Ha det bra och på återseende om inte alltför lång tid!

tisdag 15 november 2011

Det går bra det här!

Ja, nu är jag riktigt igång igen. Visst har jag fuskat lite, men i det stora hela försökt att verkligen hålla mig till livsmedel med under 5 g kh/100 g. Det går riktigt bra, jag är inte hungrig och suget går att hålla i schack. :-)

Sedan jag tog tag i det här med LCHF och viktminskning igen (för cirka en månad sedan) har jag minskat ungefär 3 cm runt midjan och 5 kg på vågen. Det är rätt bra, med tanke dels på "fusket" och dels på att jag aldrig är hungrig eller har begränsning på hur mycket jag får äta under dagen.

(Jag får äta tills jag är mätt, men på "godkända" livsmedel och då är det ju rätt lätt att göra det.)

lördag 29 oktober 2011

Omstart!

Jahaja, över ett år sedan jag bloggade här. Det var nämligen så att jag blev gravid och helt plötsligt blev suget efter kolisar alldeles för stort. Fruktyoghurt, bröd och pasta.. Mmmm! Men NU är jag "back on track". Den lille är 4 månader (idag faktiskt, grattis) och jag känner att jag vill börja äta lite bättre och gå ner de där förargliga gravidkilona..

Så, nu kör vi igen!!

onsdag 20 oktober 2010

Uppdaterar igen då..

Jag har varit lite upptagen av annat, så mina stackars bloggar hamnar inte så högt på prioriteringslistan. Förra veckan var det inte så kul att skriva ändå eftersom jag hade gått upp 2 hg, men det är ju inte hela världen, det var förmodligen pga lite medvetet fusk när dottern var på besök. Hon ville till Mc Donald's och där hade de en god Mc Flurry.. Jag åt dock bara halva, sen var jag mer än nöjd.

I veckan som gått har jag varit lite smått illamående, så jag har mest ätit frukost (2 kokta ägg med Bregott, en kopp kaffe med grädde och kokosfett) och kvällsmat, oftast kött med någon sås och kokt blomkål eller broccoli.

I alla fall gav min lilla ofrivilliga "svält" ett trevligt resultat på vågen - minus 1,8 kg! En får tacka! ;)

onsdag 6 oktober 2010

Läsning...

Jag läser Sten Sture Skaldemans bok "Ät dig ner i vikt" med stort intresse och känner att det här är en man jag litar på. :) Han är rak, ärlig och trots ett himla tjat så är boken lättläst. (Det behövs väl tjat för att få in det nya tänket, att inte vara rädd för fett och att istället undvika fullkornsprodukter och nyckelhålsmärkt mat.) I like this man. Från 140 till 80 kg genom att äta mer fett och mindre "nyttig" mat. Min nya idol!! :D

fredag 1 oktober 2010

Sonens favoritpannkakor - LCHF!

Pannkakor, utan gluten!

Min yngste son verkar vara överkänslig mot gluten, men pannkakor är ändå en favorit. Då är det ju fantastiskt att kunna erbjuda honom LCHF-pannkakor, som i tillägg är glutenfria. Älskade av både mamma och barn, mamman tar dem gärna med en klick vispad grädde med vaniljpulver i.
LCHF-pannkakor
3 ägg
100 g Philadelphiaost
1 dl vispgrädde
1 tsk FiberHUSK
1 krm salt
1 krm bakpulver

Vispa ihop äggen och Philadelphiaosten till en luftig smet. Vispa ner grädden och fortsätt vispa medan du häller i FiberHUSKen (den klumpar sig gärna annars) saltet och bakpulvret. Hetta upp en stekpanna - gärna teflon - och häll i lite smör och därefter en liten klick smet som du breder ut genom att vrida stekpannan.. Pannkakorna går lätt sönder, så gör dem ganska små och tunna - som crepês ungefär - så är det lättare att få dem att hålla ihop. De tar även en aning längre stund att steka än "vanliga" pannkakor. Servera med en klick vispad grädde och kanske lite hallon. Mums!