Det går bra det här!

Ja, nu är jag riktigt igång igen. Visst har jag fuskat lite, men i det stora hela försökt att verkligen hålla mig till livsmedel med under 5 g kh/100 g. Det går riktigt bra, jag är inte hungrig och suget går att hålla i schack. :-)

Sedan jag tog tag i det här med LCHF och viktminskning igen (för cirka en månad sedan) har jag minskat ungefär 3 cm runt midjan och 5 kg på vågen. Det är rätt bra, med tanke dels på "fusket" och dels på att jag aldrig är hungrig eller har begränsning på hur mycket jag får äta under dagen.

(Jag får äta tills jag är mätt, men på "godkända" livsmedel och då är det ju rätt lätt att göra det.)

Omstart!

Jahaja, över ett år sedan jag bloggade här. Det var nämligen så att jag blev gravid och helt plötsligt blev suget efter kolisar alldeles för stort. Fruktyoghurt, bröd och pasta.. Mmmm! Men NU är jag "back on track". Den lille är 4 månader (idag faktiskt, grattis) och jag känner att jag vill börja äta lite bättre och gå ner de där förargliga gravidkilona..

Så, nu kör vi igen!!

Uppdaterar igen då..

Jag har varit lite upptagen av annat, så mina stackars bloggar hamnar inte så högt på prioriteringslistan. Förra veckan var det inte så kul att skriva ändå eftersom jag hade gått upp 2 hg, men det är ju inte hela världen, det var förmodligen pga lite medvetet fusk när dottern var på besök. Hon ville till Mc Donald's och där hade de en god Mc Flurry.. Jag åt dock bara halva, sen var jag mer än nöjd.

I veckan som gått har jag varit lite smått illamående, så jag har mest ätit frukost (2 kokta ägg med Bregott, en kopp kaffe med grädde och kokosfett) och kvällsmat, oftast kött med någon sås och kokt blomkål eller broccoli.

I alla fall gav min lilla ofrivilliga "svält" ett trevligt resultat på vågen - minus 1,8 kg! En får tacka! ;)

Läsning...

Jag läser Sten Sture Skaldemans bok "Ät dig ner i vikt" med stort intresse och känner att det här är en man jag litar på. :) Han är rak, ärlig och trots ett himla tjat så är boken lättläst. (Det behövs väl tjat för att få in det nya tänket, att inte vara rädd för fett och att istället undvika fullkornsprodukter och nyckelhålsmärkt mat.) I like this man. Från 140 till 80 kg genom att äta mer fett och mindre "nyttig" mat. Min nya idol!! :D

Sonens favoritpannkakor - LCHF!

Pannkakor, utan gluten!

Min yngste son verkar vara överkänslig mot gluten, men pannkakor är ändå en favorit. Då är det ju fantastiskt att kunna erbjuda honom LCHF-pannkakor, som i tillägg är glutenfria. Älskade av både mamma och barn, mamman tar dem gärna med en klick vispad grädde med vaniljpulver i.

LCHF-pannkakor

3 ägg

100 g Philadelphiaost

1 dl vispgrädde

1 tsk FiberHUSK

1 krm salt

1 krm bakpulver

Vispa ihop äggen och Philadelphiaosten till en luftig smet. Vispa ner grädden och fortsätt vispa medan du häller i FiberHUSKen (den klumpar sig gärna annars) saltet och bakpulvret. Hetta upp en stekpanna - gärna teflon - och häll i lite smör och därefter en liten klick smet som du breder ut genom att vrida stekpannan.. Pannkakorna går lätt sönder, så gör dem ganska små och tunna - som crepês ungefär - så är det lättare att få dem att hålla ihop. De tar även en aning längre stund att steka än "vanliga" pannkakor. Servera med en klick vispad grädde och kanske lite hallon. Mums!

Boktips

Det spårar ur med jämna mellanrum och jag orkar inte vara jäättestrikt, så jag får ju ta att resultatet inte blir det bästa, men den här veckan gick jag ner ändå, fast jag fuskat igen. :) Najjs diet säger jag bara. :D Visserligen var det "bara" 4 hekto minus på vågen igår, men nu har jag lånat GI-noll för kvinnor som vill äta sig smala av Sten Sture Skaldeman på bibblan, så maken ska få läsa den också och hjälpa mig genom att laga mat med ännu mer fett och proteiner och mindre kolhydratrika grönsaker. :) Wish me luck!

LCHF - it's like magic!

Haha, jag sitter och diskuterar med en tjej i en tråd på sajten Familjeliv. Hon hävdar bestämt att man inte kan gå ner i vikt genom att äta så många kalorier per dag som jag gör (räknade idag ut att det är mellan 2500 och 3000) röra sig så lite som jag gör (ja, jag är lat!) och ändå gå ner i vikt.. Hon får tro precis vad hon vill, i den här bloggen bevisar jag att man kan det! :)